El alimento y el proceso de alimentación representan el costo operativo más fuerte de la actividad acuícola en peces y crustáceos, además de ser la principal fuente de contaminación de sus efluentes. Alimento natural en acuacultura, incluye información relevante sobre la importancia, el manejo y el efecto de diversos organismos de la cadena trófica sobre especies cultivadas, incluyendo microorganismos, microalgas planctónicas, microalgas bentónicas, organismos del zooplancton y del bentos.