Valoración del efecto del proceso de nixtamalización y elaboración de la tortilla sobre los niveles de fumonisinas

dc.contributor.advisor	Reyes Velázquez Waldina Patricia	es_MX
dc.contributor.author	Landeros Ramírez Patricia	es_MX
dc.date.accessioned	2013-12-03T22:38:49Z
dc.date.available	2013-12-03T22:38:49Z
dc.date.issued	1999	es_MX
dc.identifier.uri	http://biblioteca.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/5481
dc.description	Tesis (Maestría en Ciencias de la Salud Ambiental). Universidad de Guadalajara. CUCBA.	es_MX
dc.language.iso	es	es_MX
dc.title	Valoración del efecto del proceso de nixtamalización y elaboración de la tortilla sobre los niveles de fumonisinas	es_MX
dc.type	Tesis	es_MX