Fuentes y mecanismos de contaminación con Listeria durante la elaboración artesanal de quesos frescos

dc.contributor.advisor	Juan Morales Angélica Luis	es_MX
dc.contributor.author	Rosas Barbosa Beatriz Teresa	es_MX
dc.date.accessioned	2013-09-23T02:13:39Z
dc.date.available	2013-09-23T02:13:39Z
dc.date.issued	2003	es_MX
dc.identifier.uri	http://biblioteca.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/5304
dc.description	Tesis (Maestría en Ciencias Pecuarias). Universidad de Guadalajara. CUCBA.	es_MX
dc.language.iso	es	es_MX
dc.title	Fuentes y mecanismos de contaminación con Listeria durante la elaboración artesanal de quesos frescos	es_MX
dc.type	Tesis	es_MX