Aislamiento e identificación de una bacteria ácido láctica bacteriocinogénica y su aplicación en el control de Listeria monocytogenes en quesos frescos

dc.contributor.advisor	Torres Vitela María del Refugio	es_MX
dc.contributor.author	Alaniz de la O Ricardo	es_MX
dc.date.accessioned	2013-02-08T15:40:17Z
dc.date.available	2013-02-08T15:40:17Z
dc.date.issued	2001	es_MX
dc.identifier.uri	http://biblioteca.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/4719
dc.description	Tesis (Doctorado en Ciencias Pecuarias). Universidad de Guadalajara. CUCBA.	es_MX
dc.language.iso	es	es_MX
dc.title	Aislamiento e identificación de una bacteria ácido láctica bacteriocinogénica y su aplicación en el control de Listeria monocytogenes en quesos frescos	es_MX
dc.type	Tesis	es_MX