Detección del hongo Fusarium verticillioides y de fumonisinas en maíz y efecto de la nixtamalización sobre la producción de sus hidrolizados

dc.contributor.advisor	Carvajal Moreno Magda	es_MX
dc.contributor.author	Reyes Velázquez Waldina Patricia	es_MX
dc.date.accessioned	2013-01-31T18:29:33Z
dc.date.available	2013-01-31T18:29:33Z
dc.date.issued	2001	es_MX
dc.identifier.uri	http://biblioteca.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/4549
dc.description	Tesis (Doctorado en Ciencias Pecuarias). Universidad de Guadalajara. CUCBA.	es_MX
dc.language.iso	es	es_MX
dc.title	Detección del hongo Fusarium verticillioides y de fumonisinas en maíz y efecto de la nixtamalización sobre la producción de sus hidrolizados	es_MX
dc.type	Tesis	es_MX